Maelezo ya background:

Teknolojia nyingi za mchakato wa chakula zinajumuisha adsorption au kuondolewa kwa unyevu, chakula na dawa katika mchakato wa kuhifadhi haitarajiwi uhamiaji wa unyevu kutokea, kwa sababu hii itatokea matatizo makubwa ya shelf muda, kufahamu hali ya uhamiaji wa unyevu katika michakato hii na mchakato wa usindikaji, itasaidia kuboresha na kudhibiti mchakato.

Nuclear magnetic resonance na teknolojia yake ya picha (Nuclear magnetic resonance chakula shelf muda analyzerNi njia yenye ufanisi ya utafiti wa shughuli za unyevu, inaweza kutumika kwa utafiti wa maji katika mfumo wa chakula, na molekuli hizi mara nyingi kubeba habari muhimu katika aina mbalimbali za chakula: habari ya muundo, habari ya mazingira ya molekuli na habari ya mabadiliko ya ndani katika usindikaji, kuhifadhi, nk. Sifa za kuchunguza zisizoharibiwa za teknolojia ya resonance ya magneti ya nyuklia zinafanya kuwa na faida ya wazi kwa utafiti wa sayansi ya chakula. Kwa hiyo, teknolojia ya nyuklia magnetic resonance (Nuclear magnetic resonance chakula shelf muda analyzerImetumiwa kwa mafanikio katika utafiti wa shelf ya chakula.

Mapendekezo ya bidhaa:

NMI20 ilianzishwa rasmi mwaka 2008, baada ya kuboresha mara kadhaa, bidhaa zimekuwa na matumizi makubwa katika uchunguzi wa kawaida na utafiti kama vile kiwango cha maji ya mafuta ya kilimo cha chakula, kipimo cha maudhui ya mafuta imara. Unaweza kufanya utafiti na uchambuzi wa viashiria vingi kama vile usambazaji wa unyevu, uhamiaji katika mchakato kama vile kuhifadhi safi, kuhifadhi, baridi, baridi na kuharibu katika sekta ya chakula. Uwiano wa maji katika hali mbalimbali za chakula, utafiti wa sifa za maji, uchambuzi wa utaratibu wa kuhamia maji kwa ajili ya baridi ya majaribio na mchakato wa kufunga baridi. NMI20 ina ukubwa mdogo, usahihi wa juu, kurudia nzuri, utulivu mzuri, na sifa za juu za ufanisi wa gharama.

Viashiria vya kiufundi:

1, sugu aina: kudumu sumu

Nguvu ya uwanja wa sumu: 0.5 ± 0.08T

3, chunguzi coil kipenyo: 15mm / 40mm

Kazi ya bidhaa

1. uchambuzi wa kiasi cha hali ya maji;

2.T2 *, T2, T1 uchambuzi wa muda wa kupumzika;

3. Proton wiani, T2 uzito, T1 uzito picha;

4. uchambuzi wa usambazaji wa nafasi ya unyevu;

Mfano wa matumizi: safi tarehe shelf muda

Mfano wa matumizi: Teknolojia ya MRI ya nyuklia kutathmini muda wa rafu ya cod baridi na mabadiliko ya ubora

Low uwanja nyuklia sumu kwa ajili ya kukausha chakula, mold na deformation na hali nyingi ni nyeti sana, majaribio haya kuchagua safi cod kuweka katika -10 ℃ hali mbaya, kuweka wiki 1, wiki 3, wiki 5, wiki 7, wiki 9, wiki 14, wiki 18, wiki 20, wiki 23, kuchunguza baada ya kuyeyuka. Mtihani wa sifa za kupumzika za T2 za MRI kwa vipande vya nyama ya cod, WHC、 Kipimo cha viscosity ya kuonekana na nguvu ya kukata.

Kumbuka: Kama kuna mabadiliko ya kuonekana kwa chombo, kulingana na chombo