Ufunga wa soya wa fermentation umechanganya teknolojia ya kisasa ya uhandisi wa kibiolojia ya fermentation na teknolojia ya jadi ya fermentation imara ya China, kutumia unga wa soya kama vifaa kuu, chanjo ya microbes, kupitia fermentation ya microbes, kuondoa viwango vya lishe katika unga wa soya iwezekanavyo, kuharibu protini ya soya kama chanzo cha protini ndogo ya peptide, na inaweza kuzalisha probiotics, oligpeptides, glutamati, asidi ya lactic, vitamini, UGF (sababu zisizojulikana za ukuaji) na vitu vingine. Inaweza kuboresha ladha, kukuza digestion na unyonyaji wa lishe, kukuza ukuaji, na kupunguza chikumbo.